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【而北方的咸豆腐脑分为调料派和卤汁派,调料派主要的调料有,咸萝卜干,海米,酱油,盐,辣椒油,炸黄豆,花生碎,香菜碎,芹菜丁等等。】

【卤汁派则是肉汤加食材熬煮勾芡至黏糊状淋在豆腐脑上,再加上韭菜花,蒜汁,辣椒油等调料。】

“这么多料加上去,就算煮鞋底子也好吃啊!”

看着光幕中的豆腐脑还有种类繁多的配菜-,刘邦忍不住咽了口口水。

“这豆腐脑比戚夫人的脸蛋还要顺滑,咬上一口绝对无比舒爽!!啧啧!”

“究竟是什么味道,朕真的很想尝一尝!!!”

豆腐是西汉淮南王发明的,刘邦自然没有见过这种食物。

................

【南方的甜豆腐脑则更像是甜品,最传统的就是直接撒上红糖,白糖浆水,而且夏天通常要放凉了吃,或者加一些芝麻糊,豆浆,椰奶,巧克力,果汁,蜜豆等等】

“南方的豆腐脑儿倒是清亮许多。”

刘邦盯着光幕中的甜豆腐脑。

“单论色泽来说,这甜豆腐脑略显寡淡,没有咸豆腐脑有食欲。”

“不过放的东西也不少,不知道会是什么味道,可别太甜了,太甜容易腻。”

..................

大清。

乾隆看着光幕中的豆腐脑,一时间有些食指大动,让一旁的小太监通知御膳房做上两碗。

一咸一甜。

虽然咸豆腐脑自己从小吃到大,很符合自己的口味,但当年下江南的时候,自己也尝过南方的甜豆花,爽口顺滑,又带着一丝丝微甜,也是别有一番风味。

而且,根据自己的经验来看,咸豆腐脑大多时候都是主食,加上一个面饼既可以做为早饭,也可以作为晚饭。

而甜豆腐脑更像是零食,半晌的时候吃一碗,舒爽一下午。

....................

紧接着,光幕中又出现两个粽子。

表面看上去没什么两样,但将里面的糯米切开却发现。

北方里面包的是枣,而南方那边包的却是肉。

嬴政眨了眨眼睛,有些疑惑的说道。

“不会搞错了吧?枣可是甜的!”

“之前的豆腐脑北方是咸的,南方是甜的啊,怎么这东西

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